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第六十八章 大年三十(2/3)

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  许望秋自信地道:“放心吧,师父,我会让你为有这么优秀的徒弟骄傲的!”

  年关越来越近,蓉城家家户户都在采购年货。由于父母没有放假,采取年货的任务就落到了许望秋和许望北身上。和许家兄妹一起采购的还有苏白,她帮忙的理由很简单,望秋不会买东西,我这个做师姐的不帮他,谁帮他啊!

  三人到东大街买对联,到盐市口买腊猪头,到粮店买酒米……1979年的春节虽然很多东西还是凭票供应,但无论是在品种,还是数量上,都比前几年好多了。蓉城居民脸上都洋溢着喜气,大家对未来都充满信心,相信生活会越来越好。

  在北方过春节人们习惯大年三十吃饺子,蓉城过春节习惯大年初一吃汤圆。在后世吃汤圆是特别容易的事,可以买汤圆粉子和汤圆心自己包;也可以买包好的冷冻汤圆。不过在这个时代统统没有,想吃汤圆全靠自己劳动,必须自己买酒米推磨。西川人习惯把做饭用的米叫饭米,把春节做汤圆用的米称为酒米,其实就是糯米。

  酒米买回来后,淘洗干净,用清水泡上几天,当米粒像吃了催化剂,变得圆滚滚的时候,就可以架上磨盘,喜气洋洋地开始推汤圆了。蓉城这边很多人家都有那种小巧的手推石磨,用青悠悠的青石凿成。不过石磨也不是家家户户都有,一栋楼往往只有几家有。

  这个时代邻里关系比较好,有什么东西大家可以互相使用,石磨也是如此。在过年前两三天,拥有石磨的人家便会将石磨搬出来,洗去尘灰让邻居们先用。石磨会在各家各户接力赛般转来转去,而最后一家使用的往往是石磨主人。

  许望秋家也是如此,等到其他人家用完,他们才动手推汤圆。许望秋三兄妹扛着条凳,提着泡好的酒米,端着石磨来到院子里。

  许望川将条凳摆好,将石磨架在凳子中央,准备动手推汤圆。许望秋拿着勺子刚要舀酒米,许望北就眼巴巴地叫道:“二哥!让我来!我来加酒米!”

  许望秋笑着把勺子递给许望北,叮嘱道:“慢慢加米,加米过多过快,磨出的粉子颗粒大,还要再磨一次,不然不好吃。”

  许望北觉得许望秋小看自己了,抗议道:“二哥,我知道!我以前加过的!”

  许望秋伸手摸摸许望北的脑袋,轻笑道:“好好好,我们望北小美女最聪明了!”

  许望北拿勺子舀起一勺雪白的酒米,倒进磨心,欢快地叫道:“大哥,可以推了!”

  许望川冲许望北笑了笑,握住磨柄,缓缓推动磨盘。在霍霍转动的磨盘声中,雪白的米浆便顺着磨沿边般汩汩流出。许望北坐在帮手的位置上,用勺子将酒米一点点灌进磨心;许望川一圈一圈地推,而许望秋在旁边跟他们说话。就这样,石磨在匀速地转动中发出霍霍的响声,雪白细腻的米浆不断流淌出来,流满磨槽,流进桶里。

  推汤圆看似简单,但由于酒米有粘性,推起来很费劲的,需要使巧劲而不是蛮劲;而且要将十来斤酒米磨成粉浆,无疑是一项漫长的工程。许望川推了一阵,许望秋就让他休息,换自己上阵。许望川手确实有些酸了,便把位置让给许望秋。兄弟两轮番上阵,推了将近三个小时,终于将一桶酒米全推成了米浆。
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