而且老头儿在门口叫卖，本身也能让路人注意到“大酒缸”的存在，把想吃烤白薯的顾客往酒馆拉啊。
说白了，等于给“大酒缸”义务揽客呢。
不过，要说这个办法最高明之处，还是在于第三秒——店里居然鼓励抽签儿的消费金额用拼单的方式实现。
一个人单独消费五毛可以，几个陌生人一起搭伙也成。
这不但直接提升了抽喜签的频率，让笑料增多。
也让店里许多彼此不认识的生人都有了可以一聊的话题。
那么通过抽喜签儿，分奖品，日后若彼此再相见也就成了熟识的酒友。
想想看，店里的酒客如果都成了能聊几句的熟人了。
那喝酒的气氛自然也越来越活跃，越来越和睦，还能不吸引人继续来吗？
买卖也就经久不衰了。
就冲这个，洪衍武必须得承认。
人气就等同于财气的道理算是让老爷子琢磨透了，这才是把“和”字给玩儿到极致呀。
但且别忙，因为仅如此还不能概括全部，老爷子在经营方面还有其他的助兴手段呢。
洪衍武越看，是越觉着心悦诚服。
比如说，冬景天儿尽管还未到，大酒缸就已经烧起了煤球炉子，以便随时提供热水给大家温酒。
热酒的温酒器别名叫“酒咕嘟”，常泡热水，酒杯一放在里面，顷刻便会酒香四溢。
再配着后厨时不时映照出来的“炮羊肉”火光、以及飘出来的肉香、葱香，白腾腾雾气。
这意境，这温度，这声响，这滋味儿，简直绝了。
待在这样能看到，能听到，能闻到，能尝到，能感觉到的环境里，谁的酒兴和乐趣能不增长几分？
再比如说，四个大酒缸的红台面，那也不是随便谁都能坐的。
洪禄承因为看主顾们无论年龄，都乐意把四口酒缸当成喝酒的首选位置。
便发明创造了一个从来没有过的规矩，把这四口缸叫做了“武酒台”。
想在这四口缸的台面上喝酒，可以。
但是，在这上面只许喝白酒，不能喝其他酒类。
往往有些年纪较轻的酒客图新鲜进了店后，一屁股坐在酒缸旁就要啤酒。
或是有人中途要加啤酒，便会被告知这个规则。
虽讪讪然不可避免，或移位或打消念头，可以后这些顾客也就成了“大酒缸”的“专家”。
当他们把其他朋友带过来，往往还会郑重其事指着几口大缸谆谆教诲一番，以显示其能。
这样一来，也就日益成全了这四口大缸的威名和气势。
不但让人觉得坐在上面喝酒更增豪气。
而且很快就演变成，谁要能在酒缸旁边喝顿酒，是一种可以对旁人炫耀的荣幸。
宛如歪果仁圈子里那“不到长城非好汉”的乐趣。
总之就是一句话，洪禄承让“大酒缸”变得太有情趣了。
他的买卖在满足人的味觉和胃口的同时，还能满足人们的心理需求和精神需求，以至虚荣心。
所以也就难怪买卖兴隆，为什么会如此热闹了。
想想看，拉晚到了这个点儿，应该人影稀疏才对。
可“大酒缸”里居然还有六七成的上座率。
最外面甚至人满为患，洪衍武和陈力泉，都不得不跑到最里边的屋儿去喝酒。
那么毫无疑问，真正高峰的营业时间，这酒馆门口恐怕就得排大队了。
而这，就是在曾经最混乱的年代，在颠沛流离中，保住洪家祖业不衰的洪家掌门人的本事。
是几十年都没碰算盘的老爷子，在买卖上的牛刀小试。
洪衍武一下就觉得自己最近的沾沾自喜太肤浅了。
他那个餐厅一比，可真不算什么了。
想想吧，都说是骡子是马拉出来溜溜。
可要真发现人家牵出来的是一头飞马，或是一头独角兽。
难道还会有自信继续挺腰子啊？
哎，只能说，爸爸就是爸爸……