再说酒的美味。根据古人的记载，酒的发明也相当偶然。有一次，杜康把剩饭放在空桑之中，日子久了，饭自然发酵，散发出一种芬芳的气味，并流出一种液体，杜康取而饮之，感觉其味甘美。杜康受此启发，发明了酒。我不饮酒，再好的酒让我喝都是一种浪费，因为我品味不出其中的美妙与神奇。但我的兄弟和有些好友喜欢饮酒，他们有的人对酒的嗜好可以用这么一句话来形容，那就是“见了酒就没命了”。他们喝起酒来，喜笑颜开，眉飞色舞，仿佛世上从来就没有过忧愁与悲哀。这是因为饮酒会使人呈现出失去自我控制的兴奋状态，进而到达暂时疏解压力与不快的情绪。所以，有人会以喝酒来消愁解闷逃避现实。常饮酒的人很容易对酒精产生依赖性，从而染上酒瘾。
公务醉酒的最重要因素是公费吃喝。一瓶白酒是很贵的，特别是名酒更是贵得出奇。好一点的茅台或五粮液一瓶就是将近一千元，如果用我们一月的工资来买，最多只能买上四瓶。陈录生那次十几人最少喝光了6斤轩尼诗洋酒。轩尼诗是法国最高档的葡萄酒，销量世界第一。常见的名品有“轩尼诗VSOP”、“拿破仑轩尼诗”、“轩尼诗XO”等。轩尼诗VSOP(700ML)的零售价是448元，轩尼诗XO(1500ML)的零售价是3980元，轩尼诗李察的零售价是25480元。如此算来，陈录生他们那次仅喝酒就花费了上万元。如果这上万元钱不是出自于公款，哪个私人会掏这多的钱来请吃请喝？当然，也许会有私人老板这样做，但他们这样做的目的无非是在用诱饵钓大鱼。每个单位每年都有一大笔招待费，专门用于接待和招待上级领导和检查人员。虽然国家对各单位的招待费有明确的限制，但每个单位都有着自己的小金库和私房钱，这些钱可以随意支配，其中一部分就充当了招待费。虽然国家有关部门对此严管严查，但仍有一些人好吃好喝，恶习不改。高档酒店不敢进，就躲在小饭馆的包间里花天酒地，大吃大喝。所以才会出现公务醉酒的事件。
在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。而酒在中国人的眼里更多的是当作一种交际的工具，所以在中国的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评。而且中国在饮酒方面还有一种被当成是真诚和客气的劝酒方式，这种方式不是劝别人少喝和不喝，而是要劝别人多喝和猛喝。有些场面往往是不把一个人灌醉就不算是尽兴。我们在电影中也常常看到双方结交和联姻都是以酒为盟，甚至把喝酒当成了一种谈生意的筹码。尽管醉酒让人感觉痛苦和难受，但单位领导和同事会因此而高看你。为此，人们还编出许多段子来促使别人多喝酒。如“酒品如人品”，“酒量是能力”，“酒越饮越暖，水越喝越寒”，“男人不喝酒，交不到好朋友”，“感情深一口闷，感情浅舔一舔”。甚至有人把段子编成顺口溜，说“会喝一两喝二两，这样朋友够豪爽!会喝二两喝五两，这样同志党培养!会喝半斤喝壹斤，这样哥们最贴心!会喝壹斤喝壹桶，回头提拔当副总!会喝壹桶喝壹缸，酒厂厂长让你当!”而这些段子和顺口溜作为酒文化的一种体现也对公务醉酒起到了推波助澜的作用。
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