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1.141 投水而舂(1/2)

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  待雪化路开。右北平乌桓王乌延,便又有大量毛皮随船运来。刘备已与辽东田氏达成贩运劵书。贩运马匹皮毛的运费,与盐渍木一起换算成寝垫。让辽东海船贩去大江南北。

  见毛皮甚多,可乌莲却面无喜色。问过方知,去年雪大。牛羊多冻毙。取其毛皮远贩楼桑,可随天气日暖,那些来不及吃掉的牛羊肉,便会腐烂。除了烧掉,只能深埋。否则必生大疫。

  关于乌莲,母亲亦发话。侯府八妾有其一。家中艳婢、宗人附民,凡我楼桑邑民,皆当以礼相待。

  乌莲的家事,亦是刘备需要关心的事。

  想了想,这便说道:可贩来楼桑。

  乌莲先是一喜,后又摇头:涿县不比北疆。春暖花开。若等牛羊运来,多半已腐臭。

  刘备这便想到了海盐。盐渍木既能防腐,若是以海水浸泡牛羊肉,又该如何?问过邑中田氏族人,说寒冷的海水是极好的‘防腐剂’。又说先前有一艘海船倾覆,舱内遇难水手,过了一年有余,方才打捞上岸。遗体栩栩如生,皆因海水能防腐。

  刘备这便去信平波水砦的宗人,及水砦主人程普。让其择附近一处滩涂,圈建晒场,用来浸泡牛羊。

  至于晒制海盐,以后再说。

  又让乌莲去信王兄乌延,将冻毙牛羊开腔破肚,去除内脏,快马加鞭运往平波晒场。在海水中浸泡数日后,晒干装船,运往楼桑。

  然后呢?

  刘备想到了肉酱香肠。

  工具的话,或可用舂(chōng)米的石臼(jiù),将肉捣成酱。

  不知,有没有舂米的机械?

  急忙找来苏伯相问。苏伯说,岂能没有。这便随手画出一图,名曰:脚踏碓。

  刘备大喜。正欲令工匠依图仿制,曾为将作大匠的大儒刘宠,闻讯又献上一图。

  水碓!

  水碓,又称机碓、水捣器、翻车碓、斗碓或鼓碓水碓,是一种借水力舂米的工具。乃脚踏碓,机械化的结果。水碓的动力来源,乃是一个大的立式水轮。轮上装有若干板叶,转轴上装有一些彼此错开的拨板,拨板用来拨动碓杆。每个碓杆用柱子架起一根木杆,杆的一端装一块圆锥形石头。下方石臼里放上准备加工的稻谷。流水冲击水轮使其转动,轴上的拨板拨动碓杆的梢,使碓头一起一落地进行舂米。利用水碓,可以日夜加工粮食。凡在溪流江河的岸边,都可以设置水碓,还可根据水势大小设置多个水碓,设置两个以上的叫做连机碓,最常用是设置四个碓,最多可用八碓。

  最早提到水碓的是西汉桓谭的著作。《太平御览》引桓谭《新论·离车第十一》说:“伏义之制杵臼之利,万民以济。及后世加巧,延力借身重以践碓,而利十倍;又复设机用驴骡、牛马及投水而舂,其利百倍。”这里说的“投水而舂”,就是水碓。

  如此神器,楼桑岂能不用。

  这便又让乌莲取信一封,让右北平乌桓王乌延尽取羊肠,一并送到晒场。洗净腌制后,以备大用。

  于是,继用来鼓风的水排,用来压制复合甲片的水压,用来蓄水的天车,用来灌溉的龙骨翻车之后,用来舂米捣酱的水碓,又在清溪两岸,新鲜出炉。

  鱼酱、香肠,遂成楼桑新的特产。

  右北平乌桓能与刘备结亲。当真是诸神庇佑,祖坟冒烟。
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