诸人吃茶喝粥间，一支运输队在路边远远地路过，一个精瘦的汉子骑马来到了小店近前，然后直接粗着嗓门大喊，让店家赶紧做几筐易携带的吃食出来，他们不便停留，还要加紧向北赶路。店家闻言赶紧跑了出来，与汉子协商一番后，定下了要四大筐炊饼、胡饼、肉油饼、馒头的意见。
炊饼、胡饼、馒头（牛肉馅的）都是现成的，直接就可以装筐，肉油饼则需要去锅里油炸一下，故汉子还需要等上一等。汉子也不以为忤，这时运输队大队已经远去，汉子与几个一同前来采买干粮的随从便要了一张桌子，直接点了些吃食狼吞虎咽了起来。
赵初彦发现，他们点的东西还挺多，且并不便宜，计有松子糖粥、糕糜、灌浆馒头——有些类似前宋时著名的开封灌汤包——荡羊饼子、灌肺油饼及馄饨。赵初彦觉得，这些人应该是公差一类的人物，在朝鲜是属于中人阶层，收入不能算低，但也绝对不高，应该是消费不起这些东西的。
这个时候，他已经麻木了，再也不管这些东岸“中人”们谈笑着吃饭喝茶，专心对付起了面前的松糕。同时，他心中也有了一点模模糊糊的想法，即回国之后，向大王痛陈厉害，要求革新。当然这种革新并不是如同东国人这样丢掉甚至毁弃自己的传统文化，他们太功利了，太浮躁了，虽然国富民强，但赵初彦并不认可这种模式。
他的理想模式，还是以儒家名教为主干，辅以一些新技术的应用，以提高那啥——好吧，是社会生产力，让国家的财富大面积增长。但这种社会财富的总体增加也不是漫无止境的，赵初彦觉得至少不能让那些满身铜臭的商人如同东朝这般人模狗样的，社会秩序必须还是控制在儒家士绅和两班贵族手里，这种高生产力状态下的田园牧歌式的生活，则最受赵初彦青睐，而且他相信其他人对此也是持赞同意见的——大家祖上立了大功得下的荫庇，自己又苦读诗书这么多年，怎么能让那些不懂礼教的商人及下贱的工匠遽然上位呢？这是绝对不允许发生的事情！
当然赵初彦没有仔细思考过，他的这种设想到底能不能实现，到底是不是空中楼阁。他还没这种意识，即便在东岸各处转了这么久了，但没有深入居住、学习、了解个十年八年的，他又能有多少深刻的认识？能有目前这种利用新技术提高社会生产力的念头，就已经算是不枉此行了，还是不能要求太高。
至于说他理想中的新田园牧歌的封建社会生活，在朝鲜王国会发展成什么样，能不能持续下去，会不会半途而废，这就很难说了。总之，一切都看后续发展吧，谁也不是万能的，不可能预知几十年以后的事情。
半小时后，大伙差不多都吃完了。赵初彦有些会账，但想起已经不是很丰裕的财务状况，他还是默默放弃了，任同行的东岸外交官员付账——朝鲜使团靠售卖药材、毛皮、特产得来的资金已经消耗得差不多了，赵初彦最近甚至已经开始给东国贵人们写毛笔字以获取润笔费，这在文人看来是雅事，赵某人还不至于拉不下脸来不做。
随后，整理收拾完毕的众人便离开了小店，继续一路向北，朝界河（布埃诺河）行去。