夜晚时分，船只在奇山乡码头靠岸，补给一些煤水。顺便也让大伙有时间吃饭休息下。但不幸的是，由于此时已经临近深夜时分，码头上所有的饭馆都已经熄灯打烊，阿涅利等人找来找去，最后只发现了一家由一名中年法国佬开的烤面包铺还在营业，于是一行人便跑过去买了些面包，权当晚饭充饥了。
面包铺的老板心地还算善良，他将众人让进了自己的工作间，然后搬了两张桌子给大家坐下吃饭。阿涅利等人对此非常感激。但或许是因为老板深夜太寂寞了，因此大伙儿还不得不忍受他的语言“骚扰”：“现在竞争真是越来越激烈了。我的这家店铺要不是紧靠码头，人流量大。恐怕这生意也是做不下去的。我听我在乡里干事的小舅子说，在我们乡里，几年前还只有2个烤面包师，即平均每2200个居民才有一个面包师为他们服务（当然很多东岸人并不习惯吃面包这种西方食物）。但近些年随着国家不断招揽旧大陆的各类手艺人，现在奇山乡的面包师也开始多了起来，据最新的统计数据显示，现在每259个居民就有一个面包师了。哦，这真是糟透了，绝对的噩梦！”
阿涅利等人闻言都有些无语。手艺人的增多必然会带来竞争程度的加大，这对手艺人本身来说也许不那么愉快，但对消费者来说可就是天大的好事了。阿涅利犹记得，原本镇海县河口乡只有两个金银匠，老百姓们去打制金银器不但周期很长，这要价也很坑爹。后来，随着远东黑水地区开始主动在中国大陆搜集各类手工艺人，这种近乎垄断的状况迅速得到了改观，新来的明国金银匠一下子打破了市场的平衡，将金银首饰的成本瞬间降到了一个可以令人接受的程度，这令几乎所有人都拍手称快。
金银匠如此，玉器匠的到来就更是大伙的福音了——因为在以前的河口乡乃至镇海县，居然就连一个像点样子的玉器匠人都没有，这令一些明人出身的移民们颇感遗憾。但现在不用担心了，一位从明国搜罗到的玉器匠人被安置到了镇海县定居，随即开始承接一些玉器打磨的业务，当然原料仍然需要从远东进口了。
毕竟现在这国已经有了46万余（截止1654年7月的数据，其中明人比例占47%，混血新生代占24%）人口了，如果手工匠人的数量不足，必将会极大影响东岸这个国家的成长和发展速度，而这也正是这些年来执委会一直努力在海外搜罗各类手工匠人的原因所在。他们几乎是什么人都要，泥瓦匠、木匠、油漆匠、酿酒师、制绳师、铁匠、制革匠、制鞋匠、箍桶匠等等，只要愿意来的照单全收——东岸这个新生的国家，实在是太过于缺乏这类人才了啊。
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