这种罐头毫无疑问使用的是马口铁为原料制成的，这得益于铁岭县那边材料和机加工工艺的迅猛发展。与传统的玻璃罐头——即把肉或水果放入玻璃容器内，用塞子松松地塞住瓶口，然后放入热水池子内，经过长时间检验后再把瓶塞塞紧并想办法用东西密封住——马口铁罐头不但坚固耐用，同时保质期是其几倍长，利于长途运输，一面世就受到了军部的热烈欢迎，现在发展势头越来越猛，大有取代传统的玻璃罐头的趋势，前提是马口铁的成本再往下稍微降低一些。
而马口铁罐头的保质期之所以比玻璃罐头长，原因主要是两个，即高温杀菌和密封技术的进步。上述两项技术均是自然科学院在研究细菌时的副产品，目前以五千元的价格永久授权给有兴趣的企业生产。其中，高温杀菌比较有意思，因为那是在一个盛满氯化钙的池子里，用高于沸水的温度对装有煮得半熟的肉的罐头进行蒸煮，直到空气被排空为止。这个时候，工人们会用锡将罐头顶部盖上的小孔封住，而罐体内仍然残留的一小部分氧气则会与食物结合，防止进一步的变化。
而密封好的罐头，还需送到检验车间内进行检验，方式一般是加热。如果罐头内的食物发生腐败，则气体会胀破罐头，这就是不合格品了。而如果罐体完好没有被胀破，则这个罐头就是合格品，可以装箱运往客户指定的地点。
千万不要小看这个产业的发展，如今随着东岸人满世界地“乱窜”，殖民、贸易或探险活动不断加剧，对易保存、好运输的蔬菜罐头、水果罐头、肉罐头、鱼罐头的需求量是越来越大，这是一项被长期看好的朝阳产业。事实上不光大丰和徐氏两家食品公司看好，老牌的罐头商平安罐头食品厂及马氏食品公司（原马氏果园、马氏牧场等合并而成）也将目光投注到了这个上面，并打算前往水果产量丰富的南锥及巴西沿海设厂生产。
刘厚非也曾经打算联络过他们，不过这两家企业最终一家去了交河港、一家去了顺化港，让他感觉颇为遗憾。不过也没什么大的关系了，他刘某人已经拉来了两家大食品公司投资，腹地的北宁诸县开发多年，农业条件非常不错，可以源源不断地为昌顺县的生产厂区提供原料，未来将罐头食品产业慢慢做大，也是迟早的事情。
“本土现在不管我们了，卡我们脖子了，我们若是再不想想办法，转型升级的话，这往后的日子怕是要变得艰难许多哦。”看着面前这大片的桃树林，刘厚非摇了摇头，内心里显然还无法完全释怀：“也罢也罢，我们这热带种植园搞不起来了，那么以后就转型吧。罐头食品是一项长期看好的行业，要重点发展。此外，从大丰食品公司手里取得改进过的饼干、巧克力、麦乳精等食品专利授权，然后自己投资发展，也要尽快纳入议事日程了。大丰厂当年也是从自然院手里取得的专利，这么多年已然赚了不少了，专利延期也差不多到头了，现在去买，应该可以以一个很低的价格获取。要知道，咱们北宁可不光适合种粮食、水果和烟草，同样非常适合种植可可呢，北方种子公司已经培育出了适应巴西高原气候的可可种子，也是时候引进铺开了。”
“我们以后转型发展各类特色食品，走食品工业的路子。如此，执委会那帮老人们可再没理由指责咱了吧。”刘厚非最后想道。