见凌枫从巫申真人哪里出来的小老头巫尹说道:“小子,你给我过来。”
进了巫尹真人的小院,一排火炬六个砂煲正在煲煮着羹汤,弥漫着诱人香气,蒸汽推着砂煲的盖子发出低微的撞击之声。
凌枫笑了笑道:“巫尹真人,你今日做了什么好吃的?”
小老头头一歪骂道:“没良心的家伙,我好心给你煲灵芝雉羹,费了那么多心思和口舌,你可倒好,老四一句话没说,你就自己跑过去了。”
“所以我说,小子,以后你没有汤喝了!”
“啊!为什么?”
“没有为什么,想喝汤自己动手煲!”
难怪今日他只煲了六个砂煲的汤,原来是没有自己的份,凌枫以为之前小老头巫尹真人只是幽默风趣而已,他还真的希望自己和他学什么煲汤炼药呀!
哈哈哈……
背后巫衡真人笑着进了小院,说道:“老三,到底是谁不知道先来后到呀?老四不仅占了先机,还顺带把老五给带上了。”
刚进小院门口的胖巫神巫石也笑道:“小子,你这下可惨了,都说喝人家的嘴软,你这回可是没得喝了。”
两位巫神抱着各自的砂煲走了,凌枫有些尴尬的笑道:“巫尹真人,我要是自己动手的话,那食材在哪里?”
巫尹真人一指道:“喏,都在哪里。”
凌枫一看各种食材都放在竹簸箕里,还有一只鸡早就杀好处理放在陶盘里。明明已经准备好了食材,但是就是没有煮下锅而已。心想还好,自己动手也可以,就是又要多等个把时辰了。
“灵芝,枣子,当归,党参,赤豆,栗子,香菇,天麻,百合,黑木耳,蜂蜜,盐……”凌枫念叨道。
“小子,你能认识不少啊,我看你怎么做。”小老头说完,拿着羹汤进屋了。
药材居多,凌枫只认得这些,可是关键是要怎么用,还放多少才合适?只有枣子可以直接吃,早就饿的不行,拿几颗枣子就先对付几口,栗子可以放火里烤熟了再吃,小时候经常干的事,抓了一把栗子放进炉火的余炭中。
巫申真人进来拿羹汤的时候笑了笑,对小老头巫尹说道:“三师兄,这小子很会对付呀!”
小老头跑出来一看,笑道:“那就让他今晚只吃枣儿和烤栗子就好了。”
只吃这些怎么行,凌枫还是追着小老头问道:“巫尹真人,就一只雉怎么煮羹汤呀?”
“雉放砂锅里加水,放火炉之上,你不是很会对付吗?这都不会。”
“然后呢?还要放什么东西?放多少?还有那个水加多少?”
“你自己看着办吧,挑你认识的东西放。”
这小老头还真是真小气,难道今晚真的只吃枣儿和烤栗子!
凌枫出来后,只好按巫尹真人刚才所说的办,把雉进砂锅加满水,放在火炉上并加大了火炉的火。东西倒是认识不少,可是该怎么放才是对的,这几日吃的雉羹就灵芝鸡汤一种,照办就是,其他东西谁知道怎么搭配。
可是灵芝鸡汤,这个灵芝该放多少?刚想放整朱灵芝下去,巫尹真人吼道:“不许放灵芝了,你都喝过那汤了,不许再喝了。”
“我就喜欢喝灵芝鸡汤,我就放这个吧。”
“不行小子,放个别的。”
自己动手你又不给,别的该放什么呢,凌枫在诸多的食材药材犹豫,药材是不敢乱放了,谁知道吃了会怎么样,放香菇,栗子,还是赤豆呢,只有放香菇的鸡汤是见过的,抓了一把放进去,赶紧又加大火。
……
……
……
过了半个时辰,水早就烧开了,一边吃烤栗子,一边看着火炉。期间少女妘芝来过,还给巫重真人送去了汤。
“好香啊!”打开盖子一看,水已经烧干了一半,赶紧把火给减了,也不知道这样好了没有,试了一下,鸡没烂透,还要加水继续煲。
“别加冷水!”小老头看了看过来说道。
“那加什么水?”
“热水,烧开的热水更佳,煲汤应先武火烧开,之后只需以文火慢炖即可,无需老是开盖观看,一个时辰为好,一个半时辰为佳,两个时辰为醇。起锅离火之前的一刻或者两刻再加适当之盐即成。”
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