当前位置:笔屋小说网>大唐:贞观叫化县令> 第三十九章 老郑拜师(2/2)
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第三十九章 老郑拜师(2/2)

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  “为期三年,我闲暇的时候就指点一二,也算不上师徒,就是兄弟间的切磋,你看如何?”

  “郎君你答应了?”老郑难掩激动的说着:“祥子快给先生磕头。”

  说罢老郑就按着自己的儿子给李陌磕头,还伸手从怀里掏出了一张纸条。

  “这是祥顺酒楼的房契,就当是拜师礼了,老汉我也知道明府不差这点儿薄产,但也是我父子的一份心意。”

  “使不得,老郑,你这就见外了,要不是你当初一餐一餐的施舍,没准小子也熬不到现在,咱们太平的父老都是一家人,一家人不要见外。”

  李陌赶紧拒绝,这酒楼可是老郑唯一的财产,自己要是真收了,以后还怎么在这太平立足。

  经过再三推辞,老郑这才作罢。

  杜如晦自始至终都在冷眼观瞧,原本他是想看李陌的笑话。

  不曾想竟看到如此感动的一幕,他内心里对李陌的评判再次打上了一个大大的问号。李陌到底是何许人,是忠是奸,是善是恶,还是说李陌藏的太深。

  “老郑、祥子,其实我现在就有两道吃食要传授给你们。”

  李陌脑中灵光一闪,昨日他在祥顺炒菜之时,原本是想做一道葱爆豆腐,可惜他翻遍了后厨,又再三向伙计求证,才确定大唐原来还没有豆腐。

  正好早上自己还在怀念豆腐脑呢,不如就先将这做豆腐的方法教给这对父子,自己也好解解馋。

  “郎君这边说道。”老郑像防贼一样的看了看杜如晦,将李陌拉到一旁无人处,这才又做出恭敬的样子。

  李陌只好老远的冲杜如晦摊摊手,做出一副无奈的表情。然后给老郑父子讲述了做豆腐之法。

  “这第一道吃食叫做豆腐,制作豆腐的原料是黄豆和卤水。”

  “先将黄豆泡软,用石磨磨成汤汁,用粗布过滤去渣。”

  “去渣后的豆浆大火熬制成粘稠状,点适量卤水,卤水的作用是让豆浆凝固。”

  “卤水一定要适量,否则会有毒。待豆浆凝结成豆花,捞至粗布,挤压掉水分。在模具中挤压成块,放置五六个时辰,便是豆腐了。”

  “这制作豆腐的每一个步骤皆为美食,豆浆、豆花可以直接做汤,味道鲜美。”

  “豆浆在放凉的过程中会一层层结皮,这层剥皮可以做腐竹及豆皮。”

  “豆腐自不必说,可以凉拌、煎炒、清炖,花样繁多。”

  李陌详细的讲述了豆腐的加工流程,直听得老郑父子喜出望外,跃跃欲试。

  有了这样一道食材,祥顺酒楼还不得天天爆满。

  “这第二道吃食叫做豆芽,豆芽的原料是绿豆……”

  讲完了豆腐的制作,李陌又给老郑父子讲述了发豆芽的方法。

  只听得父子两人激动连连,不停的李陌表示感谢。

  “今日就先说这么多,我还得招待贵客。祥子,你就暂时先留在府上做大厨吧,老郑只管放心,我不会亏待祥子的。”

  安顿好两父子,李陌这才又去找杜如晦。

  经此一闹,原本的太平晨会以及带杜如晦参观农耕的计划全都被打乱了。

  PS:感谢书友稻人丶投了送上的月票,今日数据惨淡,早早的就寓教于乐去了,睡前看到“稻人丶投了”送上的月票和评论,连忙爬起来又码了一章。

  照此说来,之前书友送出的月票,貌似都没有加更,我研究一下其它作者的加更规则,作为参照,这几天尽量弥补。

  近日还是在大量的查阅资料,设计大纲,又适逢春节,手里还欠了客户几个方案,提速略显吃力。容昇记再合理排一下时间表。

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