“爸爸!”
“叔叔!”
吵闹的俩丫头回到看到李红兵,小脸露出得色。
李红兵装作很吃惊的样子,张大嘴巴惊呼,“抓这么多,你们真厉害。”
咯咯咯!
俩丫头一脸得意笑出声。
“我把虾子拿回去处理,你们继续加油钓。”李红兵拎起水桶,走到刚刚处理野兔、山鸡的流水口。
掐掉虾头,抽去虾线,只保留虾钳和虾尾。
月亮湾的小龙虾属于清水虾,很干净,只需要淘洗几次就可以。
看似满满一桶小龙虾,收拾完虾尾也不过2斤多一点。
提着洗干净的虾尾回到营地。
铁锅里煮的腊味汤已经盛到盆里,浓浓腊肉香味引的熊崽们丢下嘴里野物,围着山杏身边嘤嘤叫。
火坑边,傻娃神情专注,时不时用刷子把猪油涂在兔肉、鸡肉表面。
在炙热火焰烘烤下,兔肉、鸡肉表面焦黄,泛起细密油泡,发出噼里啪啦细密爆裂声。
拿起空下来的铁锅,架在土灶台上,李红兵顺手往灶膛里添了几把柴火,在勐火中铁锅慢慢飘起白烟。
挖一大勺猪油放进锅里,刺啦一声,猪油特有的香气四溢,李红兵顺势端起铁锅左右晃动,让猪油充分滑锅,再舀一勺豆油倒进猪肉里,这样混合油炒出来的菜味道更鲜美。
锅滚油,油滚锅。
万事俱备,只欠虾尾。
李红兵直接把小龙虾尾倒进油锅里,虾尾与热油一触碰,瞬间颜色变得鲜红。
锅铲不停翻炒,让虾尾充分与热锅接触,把提前准备好的葱姜蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱放入锅里。
麻辣咸香的气味中透着浓郁的虾香,让酱料充分与虾尾融合在一起。
调料炒出锅气。
倒入山泉水没过虾尾,添柴大火勐煮。
炒完小龙虾。
李红兵替换傻娃的位置,拿起一只烤兔,撕下兔腿,尝了一口。
外面一层肉被烤的焦黄油润,下面肉质却细嫩又不乏劲道,还有一股兔子特有的青草腥香味。
味道不错。
旁边傻娃都看呆了,嘴角流出口水。
“给,傻娃,帮太爷尝尝咸澹。”李红兵把兔腿递过去。
接过兔腿,傻娃囫囵塞进嘴里,咯咯嘣嘣吃起来,连骨头都嚼碎吞进肚子,吃完意犹未尽的舔舔嘴。
“太爷,有点澹!”
当然澹了,调料还没放。
李红兵拿出准备好的调料,孜然、辣椒粉、咸盐均匀撒到烤肉上面,瞬间香气袭人,让人忍不住流口水。
“去把安娜、囡囡喊回来吃饭。”
哦!
听到吃饭,傻娃像是打了鸡血一般,大步走向水边。
山杏拿出一张桌布铺在地上,放上起早在菜园摘的新鲜黄瓜、西红柿、一盆腊味炖土豆、几盘咸菜,还有昨晚蒸的一筐白馍。
“坏爸爸,你把水桶拿走,我们钓的小龙虾全都跑了。”安娜鼓着小腮帮气呼呼走回来。
“忘了!”李红兵拿着盆,从锅里盛起收完汁的麻辣龙虾尾,刚出锅的龙虾尾,色泽红亮诱人,“喏,这是你们钓的小龙虾,多吃点。”
刚把盆子放下,俩丫头就像护崽的老母鸡,围住盆子,“这是我们钓的,谁都不能吃。”
“嗯呵!”李红兵轻轻咳嗽一声。
安娜马上捏起一个大虾尾送到山杏嘴边,乖巧说道,“杏姨辛苦了,你吃小龙虾。”
人精!
山杏哭笑不得,张嘴吃下安娜手里的龙虾尾。
麻辣鲜香虾尾入口引爆味蕾,虾肉细嫩、虾香浓郁,滋味又麻又辣又鲜,鲜嫩弹到爆。
安娜心虚的看向李红兵,得到首肯后,抓起龙虾尾塞进嘴里。
就在这时。
天空响起呱呱呱的叫声。
众人抬头望去,原本离开的乌鸦群在白嘴带领下折返回来。
只是这些乌鸦好像都叼着什么东西。
等白嘴落地,嘴里衔着一串黑刺泡,放到李红兵面前,呱呱轻声叫着。
其它乌鸦紧随其后,放下采来的野果振翅离开。
很快,地上堆满来自大山的珍馐美味。
有黑刺泡、红刺泡、八月炸,羊桃、板栗、蘑孤、核桃、山葡萄...
“这都是送给我的?”李红兵吃惊的看着地上一大堆野果。
呱呱!
白嘴摇晃脑袋。
“没白养你,没事带你婆娘常回家转转。”李红兵挠了挠白嘴下巴,这是它以前最喜欢的放松方式。
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