的确，万方新掌管着紫浦区，“和记”是在紫浦区里做生意，不看僧面看佛面，“和记”一旦知道万方新的态度之后，恐怕就会马上息访了。
程光明听到了万方新的话，立刻就让街道的人联系“和记”的老板出来。没过多久，他们就在“和记”的会议室见到了“和记”的老板沈秋山。这是一个油头滑面的中年人，带有传统生意人的世故和油滑。经过街道的介绍之后，“和记”老板沈秋山故作热情地跟万方新、程光明和街道的领导握手，独独没有跟韩峰握手：“今天这么多领导来到了我们和记，是我们和记的荣幸啊！这样，不管是什么事，先尝尝我们和记的小吃，再说别的。来，上点心。”
真没想到“和记”老板会来这一招！边上半老徐娘的服务员，就端着盘子，将一份灌汤包、一份卤豆腐和青葱骨头汤放在了每个人的面前。沈秋山又说：“各位领导千万别嫌弃我们的小吃简陋，一定要给我们这家中海百年老字号和记一个面子啊！”话都这么说了，又在“和记”的店里，不吃都不好意思。
万方新就说：“既然沈老板这么盛情，我们也就不要客气了。大家也尝一尝吧。”说着，他就低下头去吃灌汤包。其他人也都开始吃了。
韩峰也抱着既来之则安之的想法，尝了一口灌汤包。味道，还真是不错。韩峰就笑着说：“我听人说，吃灌汤包，要先开窗、再喝汤、一口闷、满口香，这样吃灌汤包才有味道，是不是啊，沈老板？”韩峰关于小吃的吃法，大部分都是从师傅木易那边听来的。韩峰不由想，假如在中海包下这么一家老字号，木易老爷子什么时候再来，一定能吃到满嘴流油。
木易当然不会知道，韩峰竟然想要为了他，包下这家老字号，否则也一定会感动得老泪纵横的。
“没有想到，这位老板，对灌汤包的吃法很有研究啊！”沈秋山这才朝韩峰看了一眼。但是，他说的“这位老板”，就表示他根本没有把韩峰的名字给记住，也表示他根本就没有把韩峰放在眼中。
“沈老板，我再给你介绍一下吧。”万方新说道：“这位是韩峰，就是要在红门新世纪地块上建韩峰大厦的年轻董事长。因为沈老板你这栋楼上，有些租客和职工到市里去上访了，说即将开工的韩峰大厦可能会影响光照，所以韩董今天特意过来，我们政府呢，既是到现场了解情况，又是来协调工作。看看这当中是不是有什么误解？很多事情都好商量。沈老板你说是不是？我们区里是非常支持韩峰大厦的，毕竟韩峰大厦一旦建成，就是紫浦区最高的摩天大楼。对整个区的经济发展都有拉动作用。”
万方新说完之后，就看着沈秋山。万方新的话，既说了来意，又把自己对韩峰大厦的态度给说清楚了，他想沈秋山听了之后，要是聪明的话，一定就会该换口吻了。其他建设部门负责人程光明和街道的领导，也认为沈秋山应该会明白利害，立刻放弃上访了。
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