大家都不是很理解程玥的意思。
倒是程瑾言，有点懂了，斟酌着道：“姑，你的意思是不是每天酒馆只开三个点，早饭，午饭，晚饭这三个时间点。比如说，早上准备多少个包子，定量的，不管客人有多少，不加量，卖完就完。中午和晚上准备多少人的饭菜，卖完就完。这样，你跟我爹娘就不会太累了。可是，姑，以你的手艺，到时候的生意很好，咱们就要眼睁睁地看着银子流走了吗？”
“瑾言你很棒，我的意思就是这样。可银子不会流走的，我们绝对比现在出摊挣得多。”
“咱们酒馆跟其他家不一样的地方还有一点，就是消费按人头。我打个比方说啊，今天咱们供应三菜一汤，锅烧羊排，糟溜鱼片，爆炒腰花，丸子汤，一个人一份，就算是一群人来，咱们也按一个人一份来收银子。每天只供应一百份，午时一过，不管卖完没卖完，就关门。晚上依然如此。而多少钱一个人，则是根据他选定的菜来算钱。咱们稳赚不赔，还有很多的休息时间的。”
程玥道。
“姑，你这法子跟我们学堂的饭堂一样啊！”
程瑾行突然道。
“差不多吧！但你们学堂是保证每个学生都能够吃到，我们酒馆可不能保证每个客人都能够吃到的，先到先吃。”
程玥道。
“胖丫你手艺这么好，到时候人家吃不到，会不会找麻烦啊？”
江氏担心地道。
她更多的是觉得，有钱不赚是傻子。
“娘，你觉得那些人真的能够找到我的麻烦？”
程玥反问道。
江氏努努嘴，好吧，她忘了，她闺女去城里出摊的第二天，就差点把人黑龙帮的人给收拾完了。
“阿玥，你是不是打算把每样菜的价格定得很高？”
顾雪兰在心里思量了一番，问道。
“大嫂，你果然了解我啊！没错，我这手艺，可不是城里随便哪个大厨能够比的。”
程玥笑着点点头。
她其实想说，我这掌心水，独一无二，不管厨艺再好，做出来的东西都比不上她加了掌心水的东西来。
所以，她干什么要跟其他酒楼一样。
她目前也不想请人，就用家里的人就能够忙得过来的。
多出来的时间，自然是享受生活的，好不容易来一趟古代，不得好好拟定个计划，等银子赚够了出去游山玩水啊！
程玥喜欢挣钱，但她更喜欢玩。
“我看成！咱们县里有钱人多，姑姑的手艺是真的好，他们肯定愿意花大价钱来咱们酒馆的！”
程瑾行有些激动，嘻嘻，是不是姑姑去城里开酒馆了，他就不用吃学堂的饭了，那太好了，那日子真是太美了。
“阿玥，你知道城里的铺子一个月的租金是多少不？”
程顺抿着嘴，开口问道。
“知道啊，赌坊里有个大黄经常在我摊里买东西，没事就喜欢唠叨，他家很多铺子，每个月的租金二十两。”
程玥当然知道了，赌坊里那么多人加起来可是万事通了。