十月深秋，阳澄湖边寒风瑟瑟。此处港汊泥淖纵横，田园也都被自然的低洼地势分割成小块。
张学曾稍微走了一会儿，进入沈家的庄园地界后，发现地形愈发复杂。
一行一行稠密的桑林，和一道道长条状的浅水池塘交替错杂，每一道田垄的宽度都不超过三丈。
张学曾不由觉得奇怪：“本官也知道阳澄湖边低洼泥淖之处甚多，但印象里也不至于如此复杂难走，你们这是又围湖造田了么？”
沈树人在旁边指点道：“好教府台得知，这是卑职与几个同年，根据徐阁老农政全书、宋长庚天工开物所述之法，再加改良，弄的桑基鱼塘。
苏湖两府，如今民生上最大的弊病，便是因为蚕桑之利数倍于种稻，苏丝湖丝售价又是天下最贵，所以多半良田都成了桑园。
但卑职钻研之后，发现桑林只是所需水肥较多。只要灌溉充沛、肥力足够，桑树完全可以种得比目前农家惯用的种法更密集。
而苏州地势低洼，泥淖湿地众多，只要把低处稍作深挖、挖出之土堆在两边高处，把沟、垄之间的高度差拉大，完全可以沟内养鱼，垄上种桑。
像这样每一道垄上种两行树，确保每一株桑树离岸边不超过八尺，完全可以连灌溉的辛劳都省却，桑树的根系足以吸到旁边池底的渗水，鱼粪还可直接肥桑。
如此，在桑树总量不减的情况下，就能比原本的旱田多养一茬鱼。鱼虽不便运输、保存，好歹能补贴本地百姓吃食，让百姓少吃一些稻米。挤出更多的外购粮米用于缴纳漕粮、军粮。”
明末大规模养鱼还是比较罕见的，天然水体没法养，人工家养也多半只是在小池塘里。商业化程度高的鱼类贩售，主要是靠捕鱼。
毕竟古代人口少，捕捞器械也差，自然资源都没枯竭，也就懒得人工繁育了。
张学曾还有些狐疑，就随便挑了一个长条形的池子，让沈树人兜底拦网，想确认一下单位面积的产量。
沈树人也不含糊，他的操作很快让张学曾大开眼界：这些阳澄湖岸边的桑基鱼塘，甚至还基于自然地势高低，做出了好几层梯度。
虽然每一个阶梯之间的水位落差只有几尺，谁让苏州这地方平坦呢，但也够用了。
沈树人在一条池塘的尽头，用渔网拦住口子，然后扒开封土，让池水自然流到下面一级阶梯的鱼池中。当上面一阶的池沟水位下降了两尺后，很多鱼已经被冲刷缠在了拦水渔网上了，连捕捞的劲儿都省了。
还有很多并非沈树人投苗养殖、而是当初从阳澄湖引水时自然流进来的大闸蟹，经过一两个月的育肥，到了这深秋时分，也是颇为饱满。
可惜对明朝的人而言，大闸蟹显然不如鱼值钱，这玩意儿肉太少了。
“这么方便？看来让百姓养鱼，确实比在太湖、阳澄湖上捕捞要省力得多了。苏州种桑园的人那么多，也不用专门给鱼备食，简直一本万利。”
张学曾想明白这个道理后，简直喜出望外。
沈家这点鱼蟹根本不顶事，但这个技术思路太值钱了。沈树人肯拿出来让大家学习，苏、湖两府人民对于粮价走势的心理预期，就会发生变化。
“期货空头消息”算是被沈树人玩明白了。