在统计伯府内的佃户、长工、佣人、丫鬟，依附过来的所有人丁数前，就要说一说目前大明百姓生活标准。有人说大明百姓并不很穷，相反是很富裕的，说这些话的人全是书呆子，看影视剧看的太多了，哪些古装剧里面，个个穿着光鲜靓丽，这些大家千万不要当真，章子俊来到明朝后，从一个小人物慢慢爬升到目前的地位，有偶然的因素，可是作为穿越者也是必然的结果，在章子俊的眼中，目前明朝人的生活，就是生活在水深火热之中，可是明朝人没有感觉到而已。
民以食为天，首先从吃饭上看，大部份人一日吃二餐饭，包括军营里面的军队，朝堂里面的朝臣们。早上一餐，晚上一餐，中午不是餐，而是吃一些糕点之类的点心。如果是平常百姓就没有糕点，中午是不吃东西的，而更多的穷苦人家一天只吃一餐的，这就是现实。