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第四十二章吃鸡闻道(3/3)

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  “刀乃是兵刃,人不能因兵刃而左右思维,预想练刀心先放宽。”

  林帅提着丑刀,不停的回想着当初自己练习《连环三式》时的一幕幕。

  “可能是我,太操之过急了。原本以为我懂了,现在看来,其实我没懂。刀的精髓岂能是一次两次的拔刀就能参透的。”

  “看来要好好的,调整自己的心态了,我又犯了以前的错误。”

  从小跟随林隐识遍各种草药的林帅,已经养成了不急不燥的习惯。来到正气教,多次的不成功,对林帅有些打击。急躁的毛病又开始显露。还好从小养成的习惯,又让林帅再一次克服了自己急躁的缺点。ii

  “嗯!我现在应当好好的放一放,做些其它的事情来调整心态,嗯!先去吃早饭,然后再美美的休息一下!”

  林帅收起丑刀,背上玄铁重刀就向饭舍走去。

  “李老,给我来一斤熟肉,一只脱骨鸡,再来两碗灵米饭。听说李老的脱骨鸡是一绝,今天我要特意尝尝。”

  林帅来外门也有些时日,每次来饭舍吃饭,都会无意中听到,其他执事夸李老的脱骨鸡好吃。就着心情不好,林帅想用吃缓解。

  “好嘞,小家伙,你可要瞧好了。这脱骨鸡需要现做,看这的脱骨过程也是一种享受。”

  只见李老取出一只白条鸡,将鸡平放案板。李老右手成掌,对着鸡背猛的一拍。

  “啪。”

  白条鸡应声平摊在案板,李老左手扶鸡,右手伸出拇指,竟然是用拇指不停的对着白条鸡按摩。伴随着李老的按摩,白条鸡的骨架“咔”“咔”直响。

  林帅惊奇的发现,李老的这种按摩,并不是简单的为了松弛鸡肉。而是伴随着,对白条鸡骨骼的舒拢。

  “起!”

  只见李老对鸡按摩完毕,两手在鸡胸处一拎,林帅惊奇的发现,白条鸡的骨骼早已脱离在案。李老手中只剩脱骨完全的鸡身。

  李老将脱好骨的白条鸡,泡入高汤装在盆中。装好白条鸡,又将盆放入笼屉蒸熟。

  “好了,等上两刻,脱骨鸡就可出锅食用。”说完李老就要走开,去忙其它的事情。

  “等等,李老等等。方才李老为鸡脱骨的手法甚是精妙,不知李老在哪学的,可否告知一二。”林帅满怀好奇的问道。

  “哈哈哈,这东西能有什么好学的,其实也没什么奇特之处。我这一生脱骨无数,也不知道自己给多少只鸡脱过骨,慢慢的就成了这个样子。”

  “要说真要说说,这脱骨的精髓所在。唯,手熟尔!”李老淡淡的说道。

  “唯,手熟尔!”

  好一个,“唯,手熟尔!”短短四字,直击林帅心底。

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