不同于云济,一直在乡下呆着的胖子不说经常吃,但一年总会吃几次,而云济自从去打工以后,就没再吃过这种煨的红薯了。
四人花了一上午将红薯全部煮熟切成红薯条放在外面晒,本来沈莲想帮着一起干的,但四人没让。
吃完午饭后四人就回去了,开始商量熏腊屋的制作,这是宁可给取的名字。
云济:“这样,我们直接钻开,掏四个洞,搭个凉亭式样的”
胖子:“那不行,风一吹留不住烟,至少要满足两点,温度高、有烟”
“这容易,我弄木板挡住就行了,样式还是凉亭样的,只不过做成屋子,有墙有门,再在这个位置留个出烟口,烟总是要出去的”
四个人站在停车坪在那比划,主要是云济和胖子商量,宁可和杨兰则安安静静的听着。
“感觉好复杂啊”
宁可悄悄的和杨兰说着,怕打扰了云济两人的思路。
“没事,你反正也不懂,只要负责吃就行了”
“说得好像你会一样”
“切!”
杨兰用指头杵着宁可那可爱的脑袋,把她头杵到了一边。
“我虽然不会盖房子熏腊肉,但我会做啊,哪像你,一天到晚只知道吃”
杨兰继续杵着宁可的脑袋,这是和云济学的,没事欺负欺负她,宁可不记仇,只会奶凶奶凶的,非常好玩。
关键还好哄,随便弄点吃的就打发了,哪怕你不去哄她,过一会她自己就忘了。
“那就这样了,到时候用电锤打四个洞,埋四根柱子,顶的话,做好再吊装上去,用榫卯结构固定就行了,牢得很”
“行,等红薯粉弄完了就开干吧”
商量好后众人便回屋了,一切等红薯粉完工后再说,做红薯粉要很大的地方,内院太小,外院有游泳池和观赏池,地上铺的又是草皮,弄不了。
第二天云济和胖子把木桶里的水倒掉,里面的红薯淀粉已经沉淀好了。
红薯淀粉在木桶里凝结了厚厚的一层,颜色呈乳白色,摸上去硬硬的滑滑的。(我也不知道要凝结多久,小时候记得要放好几天,这里加快了一点时间)
将上面沉淀下来的一点泥巴冲洗掉之后,用菜刀把淀粉块切开,一块块挖出来,用过滤布包着把水过滤掉。
然后就是晒干,一边晒要一边弄碎,刚弄出来的全是一大块一大块的那种,而需要的是要粉末状的。
经过几天的晒干,然后研磨,最后终于弄成了红薯淀粉,这种也是可以卖的,而且价格也不低,只不过你要是在外面买的话呢,纯度就不一定是百分百了。
红薯淀粉总共是三十斤多一点,出粉率还行,大概一斤红薯可以出二两粉,不过品种的不同,还有工艺的问题,出粉率会有所偏差,而云济这里主要是工艺不到位。
PS:各位可以在评论区留个言吗,我想看看有多少人,最后厚颜求一点鲜花和评价。
谢谢大家。
喜迎国庆7天长假看书乐翻天!充100赠500VIP点券!立即抢充(活动时间:10月1日到10月7日)