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第一百三十五章 红烧(2/2)

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  果然,不过一柱香的时间,蒙良就各样都提了些回来了,而且份量还不少。

  他笑嘻嘻的说道:

  “属下不知啬夫需要多少,干脆多带了些来!”

  后来证明蒙良这做法是对的,因为只做一尾根本就不够吃。

  然后剺负责生火,胖子屯搭镬,苍洗鱼,浍准备餐具,蒙良则在一旁做助手……

  这让沈兵颇有一种大厨开锅的感觉。

  不过他沈兵在这时代可不就是大厨吗?

  谁让别人都不会那些做法呢?

  有本事拿出什么八大菜系比划比划啊!

  其实沈兵也只敢在这时代如此嚣张,他也只是会一些家常菜……

  闲话少说,沈兵往镬里加点油,等油温热了后将切了刀花的河鱼往镬里一放……“嗞嗞嗞”马上就飘起了一道特有的香味。

  周围忍不住“哇”了一声惊叹,也不知道是被那响声给吓着了还是感叹这种新做法。

  因为是在开放野外做,附近的工匠也被这香味吸引纷纷凑上来,个个都咽着口水。

  翻面时沈兵很想来个“颠锅”,但还是算了吧。

  这镬毕竟与现代的锅不同,它不仅重而且没柄,一不小心装过头了就要出丑了。

  煎好后出锅,再在油锅里加上肉酱、姜、醯、蜂蜜等调好味道,往两面金黄的鱼上一浇……

  众人再次发出一声惊叹。

  蒙良拿着筷子迫不及待的问:

  “啬夫,可以吃了吗?”

  沈兵想也没想就回答:

  “不能。”

  蒙良问:

  “为何?”

  沈兵一把抢过他手中的筷子,道:

  “因为我还没吃!”

  说着当仁不让的就抢了一块。

  蒙良:……

  然后大家就都顾不上什么形像了,你一筷我一筷的大动其手。

  蒙良来不及去取筷,情急之下伸手抓了一把就往嘴里塞……

  入嘴就从喉头发出了“嗯”的一声,接着又猛吃了几口,吃完才感叹道:

  “美味!酸、甜、香……各种味混杂在一起,居然如此醇厚。”

  等还要再去取一块时发现早就没了。

  蒙良意犹味尽的舔了舔手指,道:

  “这便是啬夫所说的煎?”

  “它为何又叫红烧鱼呢?”

  沈兵倒是被这问题给问住了。

  特么的长这么大吃了无数遍还真不知道这做法为什么叫“红烧”。

  于是便胡诌道:

  “因为……它煎完后颜色便有若火烧一般红,于是叫红烧!”

  众人“哦”了一声,道:“原来如此!”

  蒙良也大点其头:“果然贴切!红若火烧,便叫红烧鱼!”

  这时一众工匠才发现那猪油的好处,纷纷拿着木碗挤上来说道:

  “啬夫,可否匀点油脂与我?”

  “也匀点给我!”

  “还有我……”

  结果那一陶罐猪油几下就分光了,不久军营里到处都是煎鱼发出的“滋滋”声,此起彼伏不绝于耳。

  还有人没经验,油温过热结果着起火来,一时乱跳乱叫好不热闹。

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