玉藻出门后，女将示意厨师们继续展示食材。
下一个上前的厨师，拎了一篮蘑菇。
“新鲜松茸，特等品。”伴随着女将的讲解，厨子拿起一根松茸，展示给和马看。
美加子：“看着好像**！”
和马推了她一下：“你干嘛，晴琉在这里呢！”
“我无所谓啊，”晴琉一脸莫名的看着和马，“我家是极道，我还玩摇滚，你觉得我会听到这个词就满脸通红吗？”
和马心想也是，晴琉到现在还没第一次，主要原因大概是太平了。
美加子盯着晴琉：“咦，刚刚的晴琉好成熟哦。”
“我本来就比你成熟好吗，你这温室里的花朵。”
“可你国文只能考四分。”
“啊啊啊！”晴琉发出了很大的声音，以此盖过美加子直击她痛点的发言。
美加子和晴琉拌嘴的时候，拿松茸的大厨已经下去了，上来的是拿今天的配菜篮的大厨。
“这是今天会用的配菜，都是农民直销的精选蔬菜。”
美加子突然结束和晴琉的拌嘴，瞪大眼睛看着女将：“这就完了？”
和马：“你还要多少？六个大螃蟹！”
“我们五个人啊，一人才分一只。”美加子不以为意的说。
“得啦，这一顿都快一千万了，够啦。”
和马挥挥手，对女将点头：“我很满意，开始料理吧。”
“那我让厨房开始了。”女将一边说一边站起来。
正好这时候玉藻推门进来，看到女将站起，便立刻后退给她让路。
等女将和厨子们出了门，玉藻这才进来，把门带上。
“你回来还挺快。”和马说。
“因为我看了看没什么特别想吃的，就选了两只河豚完事。”
晴琉骤起眉头：“我不太敢吃河豚，小时候吃过一次，结果大厨是组里反对派之一，想把我毒死另立少主，没把毒处理干净就给我吃了。”
“这样啊，极道大小姐也挺惨的。”美加子咋舌，“那我就把你那份河豚给吃了吧，不用谢我！对了，那个厨子之后怎么样了？”
晴琉耸肩：“不知道啊，之后就再没看见他了，应该被沉到东京湾底了吧。”
“不愧是极道大小姐，很有极道的风格！”
和马看着美加子笑道：“你小心啊，老欺负晴琉说不准她什么时候就把你沉东京湾了。”
“晴琉琉是好孩子，不会这样的。”美加子满不在乎的说。
这时候有人敲门，和马应了声，女将就打开门，然后两名大厨推着装食材的手推车就进来了。
和马所在的房间里有个吧台一样的结构，大厨把车推到旁边，人就站进去。
女将介绍说：“这是今天为你们料理的水户名人。”
日本这边就喜欢弄名人称号。
就连玩溜溜球的也有名人称号，据说还有四驱车名人。
水户名人对和马等人行礼，然后抽出菜刀先玩了个杂耍。
和马很配合的发出赞叹的声音，尽管他觉得以自己的实力能玩得更好。
然后水户名人用娴熟的技法把还活着的松叶蟹肚子破开，取下完整的背部，然后把装满壳体的蟹膏展示给和马看。
和马咽了口口水。
这膏的量，确实和壳上密密麻麻的蟹蛭相称。
和马本来想直接吃一口，享受最原汁原味的鲜美，但水户名人只是展示了一下蟹膏，就把壳放到了一边。
他开始处理蟹脚。
松叶蟹的蟹脚又长又细，水户名人直接用刀把蟹脚一侧的壳削苹果一样的削开，再横着切了两刀，然后就把整根蟹肉从壳里面抽出来。
那蟹肉看起来跟和马上辈子大学时代就泡面都吃腻了的火腿肠一样长一样粗，白花花的。
和马又咽了口口水。
名人直接把处理好的蟹脚放到旁边准备好的碎冰堆上冰镇，转头去处理下一根蟹脚。
和马趴在桌上，双眼都被冰镇中的蟹脚牢牢吸引。
保奈美忽然笑出声：“现在一看，和马你和美加子确实是青梅竹马，动作都一模一样的。”
和马这才发现自己旁边美加子也趴桌上，眼巴巴的看着蟹脚，胸都在桌上挤扁了。
和马：“有点志气好吗，一根蟹腿而已。”
“你还说我，你呢？”
“我没有志气，就是馋。”和马回答得理直气壮。
“那我也没有志气。”美加子立刻回答，然后两人一起扭头看蟹脚。
晴琉一副没眼看的样子，默默的把凳子挪远了一点，和两人拉开距离。
这时候第二根蟹脚也处理完了——名人不愧是名人，动作就是快。
看两人这个样子，名人解说道：“现在吃口感不会好的，冰镇可以让蟹肉收紧，入口的感觉更好。”
和马和美加子异口同声的应了句：“哦。”
为了味道更好啊，那就没办法了，只能等。
处理完八只蟹脚和两只钳子，水户名人开始处理螃蟹身上的肉，他再一次展现了精妙的刀工，居然只用刀和一根铁签子，就把螃蟹身体那藏在各种旮旯里的肉都挑了出来。
把这些细碎了蟹肉都倒进倒放的蟹壳，和蟹膏混在一起之后，大厨拿起清酒，往蟹壳里一淋，然后添了点其他的佐料，最后在蟹壳上插了个勺子，摆到和马面前。
“请！”
和马咽了口口水，拿起勺子，看了眼旁边的美加子。
美加子也看着他，对视的时候她还急了：“你看我干嘛，你赶快整一口啊！”
和马这才铲了一勺子蟹肉和蟹膏的混合物，放进嘴里。
本来和马以为这个会很腥，只不过他属于不怕腥的人，但是入口才发现没有想象中那种海腥味，可能是米酒的作用吧。
蟹膏非常的鲜甜，混在蟹膏中的碎肉非常的松软，用舌头一压就彻底碎没影了，只有浓郁的鲜味。
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