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099 名人的手艺(2/3)

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  总的来说味道棒极了,就是没有什么咸淡味,用来下饭估计不太行,但是作为前菜效果非一般的棒。

  美加子急切的问:“怎么样?”

  和马直接铲了一勺子怼她嘴里。

  “嗯嗯!”美加子看着天花板,发出不明所以的声音。

  和马正想问她感想,就看见晴琉眼巴巴的看着这边,于是又铲了一勺,越过美加子把勺子伸到晴琉跟前。

  本来晴琉对这种喂食PLAY很抗拒的样子,但看了眼勺里的内容,终于没顶住诱惑,一口闷。

  然后她好像被美加子传染了一样,双眼盯着天花板,发出“嗯嗯”的声音。

  和马忽然很想看看其他妹子什么表情,直接端着蟹壳转向玉藻和保奈美。

  玉藻闭上眼,啊的张开嘴。

  和马很开心的上去喂了一勺。

  “嗯,不错。”玉藻毕竟见多识广,没有美加子和晴琉那么夸张,还有说话的余力,“我也很久没有吃过这么上等的螃蟹了。说起来我一度以为今后所有的螃蟹都是罐头,不会再有新鲜螃蟹了……”

  和马哑然失笑:“我猜你那个时候正在看蟹工船。”

  玉藻嘿嘿笑。

  和马转向保奈美。

  “我自己来吧。”保奈美说着用非常自然的动作从和马手里拿过勺子,自己铲了一口。

  “嗯。”她看着天花板,似乎在仔细品味。

  美加子:“晴琉你看到没,这才是真正大小姐,吃个螃蟹蟹膏刺身能吃出品红酒的表情来。”

  保奈美没理会她,咽下嘴里的东西后才对和马说:“老实说,我一度很怀疑一个螃蟹能否值上一百万日元,但是现在我感觉这东西贵得有道理。”

  美加子:“和马,啊!”

  说完她脑袋一抬,闭上眼张开嘴就等着了。

  和马从保奈美那里拿回勺子,自己先整了一口,然后过去喂了美加子一勺。

  美加子一伸脖子吞下,又张开嘴,身体还往和马这边倾斜,都贴了上来。

  和马摇头:“就这么几勺子的蟹膏,你起开,晴琉先来。”

  晴琉站起来,把美加子挤开,凑到和马跟前张开嘴。

  玉藻:“和马,我也要。”

  和马喂完晴琉,把蟹壳和勺子都塞玉藻手里:“自己整。”

  玉藻笑着吃了一口,然后把铲了满满一勺伸到和马面前:“来,我喂你。”

  和马正要张嘴,美加子挤过来抢下这一口。

  “你这家伙!”

  “嗨呀,就剩那么点了,先到先得啊!多乎哉不多也!”

  “哟呵,你还整了句中文?”

  “怎么了,你们东京大学的能整中文,我们上智就不能整?论外语我们比你们强。”

  和马正想用自己从上辈子带过来的英语口语欺负下美加子,注意力又忽然被正在处理食材的水户名人吸引过去。

  名人的助手这个时候把烤炉的炉火给生了起来,而名人没有立刻处理另一只螃蟹,而是拿出了松茸。

  相比刚刚的螃蟹,松茸处理起来就简单多了,看起来就是洗一洗然后切片就完事。

  和马感觉这道菜名人桑发挥的主要作用,就是担任“气氛组”。

  一半的松茸上了烤架之后,名人把另一半松茸交给助手。

  助手面前五个茶壶一样的器皿,茶壶旁边又一个大锅,助手正把泡发好的昆布和柴鱼放进大锅里。

  和马以广东人的经验,判断这锅在熬汤底。

  切好的松茸和其他辅助材料一起放在茶壶旁边的案板上。

  名人开始处理第二只松叶蟹。

  这一次他把壳里的蟹黄都倒了出来,看来是准备作为其他菜的主料,然后他把所有的蟹腿和蟹钳的壳都开了一侧,也不把肉取出来,就直接放到烤架上,和松茸一起烤制。

  这个时候松茸的香味已经溢满整个房间。

  刚吃完一壳子蟹膏和蟹肉刺身的和马现在食欲大开,闻到这香味嘴巴里就跟巴普洛夫的狗一样满是唾液。

  水户名人明显是算计过的,正好在这个时候把松茸从烤架上夹起来,摆盘,最后撒上海盐。

  水户名人明显不知道撒盐的时候应该怎么样给食物注入灵魂,不过没关系,松茸的香味已经很有灵魂了!

  名人把松茸放到和马面前,和刚刚一样,言简意赅:“请!”

  和马从桌上的竹筒里拿出筷子,夹起松茸先闻了闻。

  味道很香,刺激着口水的分泌。

  他迫不及待的一口咬下去,第一个感想是:妈的烫死我了。

  美加子本来也夹了一根要咬,一看和马这狼狈相,立刻放弃开始吹气。

  晴琉在旁边看着这俩的样子,评价道:“你们俩上辈子一定是饿死的。”

  和马心想这你可就错了,我上辈子混得还算不错来着,虽然没有老婆,但绝对不至于饿死。

  晴琉自己夹了块松茸,也不吹,直接送进嘴里。

  “嗯,不愧是特极品。”她说。

  美加子:“晴琉能说话,看来松茸没有螃蟹美味。”

  水户名人一边处理另一只螃蟹一边笑道:“这个时候上松茸,是为了调剂啊,总吃螃蟹会腻的。”

  第三只松叶蟹的腿也被送上了烤架,而身上的肉和蟹膏则被和第二只归拢在一起。

  两只螃蟹凑了一大碗蟹膏,还有小山一样的蟹肉,放在那里就能刺激唾液的分泌。

  这时候案板旁边的闹钟响了,水户名人对助手打了个手势,于是刚刚和冰渣一起放进冰柜的螃蟹刺身被取出来。

  名人取了一块新的冰块扔进碎冰机,绞碎摊平在盘子上,然后把八根蟹腿和两个蟹钳制成的蟹肉刺身平摊在冰上,再上了米酒,挤了点柠檬汁。

  “请!”

  和马看了看才吃了一半的松茸,毅然决然放下筷子动手拿起一根蟹腿刺身。
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